落實長江禁捕 餐企積極應對

核心提示: 如今,市場監管部門正統籌指導督促水產品交易市場、餐飲場所、電商銷售平臺、虛假宣傳和廣告等執法監管。我市相關單位也以水產制品生產企業、農貿市場、商超、餐飲單位等為重點,開展了水產品生產、銷售專項檢查,嚴禁非法捕撈漁獲物入市銷售,嚴禁采購、加工、經營、利用非法捕撈漁獲物。

本報訊(記者 溢真 通訊員 蘇成 朱彤)我省正式啟動長江流域禁捕退捕市場監管各項工作已有一段時間。如今,市場監管部門正統籌指導督促水產品交易市場、餐飲場所、電商銷售平臺、虛假宣傳和廣告等執法監管。我市相關單位也以水產制品生產企業、農貿市場、商超、餐飲單位等為重點,開展了水產品生產、銷售專項檢查,嚴禁非法捕撈漁獲物入市銷售,嚴禁采購、加工、經營、利用非法捕撈漁獲物。

為貫徹落實長江鎮江段全面禁捕工作,切實做好漁業資源及漁業生態環境保護工作,有力推動餐飲服務單位落實新冠肺炎疫情防控措施,我市商務局聯合丹陽市餐飲協會向全市餐飲服務單位發出了倡議。倡議書指出:全市餐飲服務單位自覺不以非法捕撈水產品為經營制作原材料,不以營銷非法捕撈水產品為廣告招攬顧客,全面擯棄經營非法捕撈水產品行為;我市餐飲服務單位要加強烹飪加工管理,嚴格操作流程,菜品煮熟燒透;落實疫情防控各項措施,采取引導及分流措施,避免用餐人群瞬時聚集;全市相關餐飲服務企業要全面落實公用設備設施和高頻接觸物體表面的清潔消毒工作,保持餐飲服務單位公共區域的環境整潔;餐飲服務單位也要落實安全生產主體責任,加強對餐飲燃氣使用安全管理,把安全生產職責落實到每個環節、每個崗位和每位員工,確保安全生產責任落到實處,共同營造優良的飲食文化環境,展示丹陽新時代健康、開放、文明的美好形象。

我市商務部門則結合餐飲單位疫情防控措施檢查工作,主動向餐飲單位宣傳長江禁捕相關規定,督促餐飲單位全面禁止全市餐飲企業購買、制作和銷售以非法捕撈長江野生水產品為原材料的產品,全面禁止以營銷非法捕撈水產品為廣告攬客的行為。我市酒店業為全流程落實江鮮禁捕、加工、經營,確保不打折扣、不走過場、不留盲區,也采取了多種措施。如加大了小龍蝦、海鮮、河鮮、湖鮮、火鍋、丹陽老味道菜品的開發和營銷,一批菜品走上了餐飲單位的菜單。

責任編輯:姜耶妮

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